Декоративный щавель — креативный овощ в дизайне сада

dekorativnyiy-shhavel2

Все мы знаем о существовании такого растения как щавель.  Это  важный  ингредиент   «украинского зеленого борща». Щавель  считается ранним овощем, который   богат  витамином  С,  каротином, минеральными веществами, органическими кислотами.   Его  употребляют как    витаминный продукт ранней весной, заготавливают впрок.   Однако  из-за большой концентрации щавелевой кислоты, не стоит употреблять в больших  количествах.  Декоративный щавель холодостойкая  культура. Он начинает расти уже при температуре +3 градуса. Морозостойкий и неприхотливый многолетник.  Но,  по правде сказать, мы  равнодушно относимся к щавелю обыкновенному, с успехом заменяя его в  «зеленом борще» либо крапивой, либо мангольдом.

 И все же,  декоративный щавель «красные жилки» мне захотелось посадить. Прикупив пакетик семян, я  высеяла   щавель   через рассаду.  Семена взошли   все, примерно через две недели.  У взрослого  щавеля  длинный, стержневой корень, поэтому пересаживать растения надо в раннем возрасте, когда корневая система еще небольшая, тогда он  очень легко  приживется.  У декоративного щавеля    «красные жилки», высота – 40 см, яркие  светло-зеленые листья, расписанные   темно-бордовыми  прожилками.

Декоративный щавель. Условия выращивания

 В почве декоративный щавель не переборчив, хотя предпочитает  богатую гумусом.   Выбрать место  для посадки тоже несложно. Можно посадить и в тени, и на солнце. Но я заметила, что рисунок будет ярче, если растение все же расположено в  легкой полутени.  Цветет декоративный щавель неказистыми мелкими цветочками, собранными в соцветия.  При появлении цветоносов их лучше удалять, потому, что   щавель может рассеяться по всему саду. И тогда уже с ним придется бороться как с сорняком.

Декоративный щавель  очень быстро разрастается, поэтому его надо контролировать. Но вопреки своему   напористому характеру   растение   прекрасно смотрится  в бордюрах, его можно поселить  среди камней  в рокариях. Он отлично будет себя чувствовать у  пруда, причем, не жалуясь даже на небольшое подтопление. В таком месте у него наоборот будут крупнее и ярче листья. Уход за щавелем заключается в прополке сорняков, поливе в сухую погоду и подкормкой  минеральными удобрениями, хотя я свой щавель подкормками не балую.  Декоративный щавель можно использовать не только в декоративных целях. Молодые листья добавляют в салаты, используют в приготовлении первых блюд,  засаливают или консервируют.

Декоративный щавель

Смотрите также:

10 комментариев

    Алевтина

    Красив, но не дай бог упустить семена, я с этим столкнулась. Конечно може служить украшением даже на клумбе.

    Марина

    Красивый, по листьям овощной дух все же заметен, но красивый 🙂

    Николай

    Что-то как-то меня настораживает сходство такого щавеля с бураком. Не будет ли он смотреться чужеродно на клумбе? Ну и коммент насчёт семян тоже настораживает…

      admin

      Николай, щавель внешне больше похож на мангольд. А по поводу семян не стоит беспокоиться. Ведь в декоративных целях цветоносы все равно лучше удалять, а значит и семян не будет. На клумбе, если правильно подобрать место он прекрасно смотрится.

    Александр Силиванов

    Оригинален декоративный щавель, ничего не скажешь! Думаю, действительно украсит клумбу или бордюр. А потом его же еще и в борщ! 🙂 Очень функционально! 😀

    Анатолий

    Декоративный щавель не выращиваем, поэтому было интересно узнать про него что-то новое и полезное.

    Андрей

    Я и не знал, что бывает декоративный щавель. Спасибо за статью. Обыкновенный растет. По весне супруга пироги с его начинкой печет.

    Александра Полина

    Танюш, этот щавель родственник больше обычному щавелю или конскому? Обычный ведь так просто самосевом не распространяется, а вот конский как раз наоборот — сорняк еще тот.

    Если ближе к овощному — то посадить стоит однозначно, я любитель, чтобы все было не только красиво, но и приносила какую-то пользу. Потребитель, одним словом. 😉

      admin

      Сашенька, не могу точно ответить. Щавелей существует 250 видов и все они съедобны.Я где-то читала, что он родственник пирамидальному щавелю, но эту информацию не могу сейчас найти. Боюсь быть не точной. На вкус он такой-же кисленький как и обычный. А по поводу агрессивности- я не даю ему цвести.

    Лара

    Ой, и правда похож на мангольд, который я на даче сажала. ) Про декоративный щавель и не слышала даже.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*